Tankis-Kochwelten
Oktober 11, 2020 Wrucken Eintopf ( Steckrüben )

Wrucken Eintopf ( Steckrüben )

Hallo, Ich habe Gestern eine Ente gekauft und wollte Wrucken Eintopf kochen. Da Ich nur das Entenklein brauche habe Ich am Sonntag, dann die Brust und Keulen extra gebraten. ( Nur Entenklein gab es nicht ) Denn Wrucken ( Steckrüben ) gibt es jetzt im Herbst zu kaufen. Ich möchte Euch das Rezept geben, weil […]

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Oktober 7, 2020 Es ist Herbst und jetzt ist Kürbiszeit

Es ist Herbst und jetzt ist Kürbiszeit

Es gibt verschiedene Sorten von Kürbis und jeder Kürbis hat einen eigenen Geschmack Der Hokkaido Er ist rot bis leuchtend orange und sein Fruchtfleisch ist hell- bis dunkelorange, festes, faserarm. Der Geschmack ist nussig und ER zergeht auf der Zunge. Der Hokkaido  eignet sich für fast jede Art der Zubereitung, z.B. für Suppen, Pürees, im […]

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Oktober 4, 2020 Hagebuttentee

Hagebuttentee

Jetzt ist die Zeit, Hagebutten zu Ernten. Sie sollten noch fest und reif sein.  Bei der Verarbeitung kann immer die ganze Frucht genommen werden. Getrocknete Hagebutten können den ganzen Winter über als Tee genossen werden. . Um die Vitamine nicht zu zerstören, sollte man Hagebutten nicht im Ofen trocknen. Es genügt, sie an einem trockenen […]

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September 27, 2020 Die Hagebutte

Die Hagebutte

Hallo, Freunde der gesunden Küche. Es ist Herbstzeit also Erntezeit. Da Ich dabei bin ,Hagebutten zu Ernten, möchte Ich euch einige Tipps und Ratschläge geben. Hagebutten werden schon seit langer Zeit in der Naturheilkunde eingesetzt. Das haben sie ihren vielen wertvollen Wirkstoffen zu verdanken. Dazu zählen unter anderem: 1. Vitamin C  stärkt das Immunsystem, 2. Lycopin ( […]

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September 13, 2020 Gewürzgurken-Wasser

Gewürzgurken-Wasser

Hallo, Heute habe Ich mal wieder Kartoffelsalat gemacht und weil Ich das Gurkenwasser immer mit verwende(was Du auch immer machen sollest). Will Ich euch, den gesundheitliche Nebeneffekt erläutern.   Warum du Gewürzgurken-Wasser trinken solltest Gewürzgurken schmecken gut und passen zu vielen Gerichten. Aber leider landet die Flüssigkeit aus dem Gewürzgurken glas oft im Abfluss, sobald […]

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